產(chǎn)品詳情
Cat#: 116P22
序列（三字母）：H-Glu(Val-OH)-OH
序列（單字母）：E(V)
類似名：H-γ-Glu-Val-OH
分子式：C??H??N?O?
分子量：246.26
CAS#：2746-34-1
合成方法：固相合成
存儲(chǔ)條件：-20 ± 5 °C，避光，干燥
應(yīng)用：Di- and Tripeptides|
Food Research & Nutrition
描述：γ-Glu-Val is a main contributor to the "kokumi" taste of edible beans (Phaseolus vulgaris L.)
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